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一里一特色一里一特色

里別: 誠仁里
主題(名稱): 白磚厝肉圓
地址: 基隆市仁愛區誠仁里南榮路119號
內容: 誠仁里位於南榮路中段,為老舊社區,居民生活樸實,治安良好。考查其居民祖先,多隨延平郡王鄭成功來台,以福建籍最多。地方特色為機車行眾多,為本市有名之機車街。而隱藏於其中美食,當屬位於南榮路旁「白磚厝肉圓」。白磚厝店名的由來,據說是早期南榮路一帶多屬老舊灰暗之房舍,而其中一棟白色磁磚搭建之樓房最為醒目耀眼,該店便開設於此樓房前因之得名。白磚厝肉圓之所以能飄香60年,除價格平民化外,肉圓之重要組成元素「皮、肉、醬」均有其獨特之口感及風味,才會使普羅大眾所接受歡迎。皮的部份是由純蕃薯粉製作,外觀顯的特別清透軟Q;餡的部份有大小適中的溫體豬肉加少許筍丁,豬肉的部份夾雜著淡淡的紅嘈香味,混合著鮮嫩爽口之筍丁,放進嘴裡口感妙不可喻;而店家自製的醬料也是一絕,與一般市面辣椒醬有別,多了一些蒜蓉及甜醬味道。總而言之,此店為本里特色小吃,有興趣的民眾歡迎撥空前來品嘗。

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